Der Weg zum Witcher-Kochbuch und ein Blick hinter die Kulissen

Bald erscheint im Verlag Mytago das lang erwartete Witcher-Kochbuch, das Fans direkt in die kulinarische Welt dieser ikonischen Fantasy-Saga entführt. Das Buch bietet nicht nur Rezepte, die von der mitteleuropäischen und polnischen Küche inspiriert sind, sondern gewährt auch einen tiefen Einblick in die Welt von Geralt von Riva durch die Gastronomie. Anlässlich der Veröffentlichung haben wir mit Eva Lassler gesprochen, der Übersetzerin des Buches. Sie teilt mit uns ihre Erfahrungen bei der Übersetzung, ihre persönliche Beziehung zum Witcher-Universum und die Herausforderungen, denen sie sich stellen musste.

Wenn du dich freiwillig an die Übersetzung des Witcher-Kochbuchs wagst, musst du wohl ein Fan sein, oder? Wann bist du Geralt zum ersten Mal begegnet?

Es ist fast schon Blasphemie, aber ich bin nicht der typische Fan, den man vermuten würde. Ich bin ein Liebhaber von Geschichten – vor allem von solchen, die durch Videospiele erzählt werden. Meine erste Begegnung mit Geralt war erst vor ein paar Jahren, als wir uns das Spiel The Witcher 3: Wild Hunt geholt haben. Ich hatte keinen Kontext, aber die Geschichte hat mir gefallen. Geralt hat mir gefallen. Außerdem habe ich im Spiel Synchronsprecher wiedererkannt, die ich aus anderen Games kenne. Ciri wird im Englischen zum Beispiel von Jo Wyatt gesprochen, die ich aus Star Wars: The Old Republic als imperiale Agentin kenne.

Auf jeden Fall hat mich das Spiel dazu inspiriert, mehr über Sapkowskis Welt zu erfahren. Dank dieses Interesses haben wir Con Morhen besucht, was für mich eine der angenehmsten Veranstaltungen in Tschechien ist. Kürzlich bin ich Mitglied der Gwent-Gemeinschaft geworden (habe es aber noch nicht gespielt 😄, ich arbeite daran!). Ich mag es, Sapkowskis Vermächtnis durch die Community kennenzulernen, die (solange man keine bestimmten sensiblen Themen berührt) sehr freundlich ist. Ich persönlich sehe mich eher als Fan des Witcher-Spieluniversums denn der Bücher.

Ich habe mich an die Übersetzung gewagt, weil ich mich als Übersetzerin ausprobieren wollte. Ich habe für Mytago die Rechte für die Übersetzung und Veröffentlichung gesichert; es hat mehrere Wochen intensiven E-Mail-Verkehrs gekostet. Manchmal wurde ich wie eine heiße Kartoffel hin- und hergeschoben, es war ein Kampf. Aber es hat geklappt! Und als der Vertrag unterschrieben war, dachte ich mir: Warum biete ich mich nicht gleich als Übersetzerin an?

Ich habe ein Vertrauen erhalten, auf das ich nicht einmal gehofft hatte. Anschließend wurde meine Arbeit von einer sehr fähigen Korrektorin geprüft, die auch einige interessante Tipps und eigene Erfahrungen aus der Küche beisteuerte. Das war eine tolle Erfahrung. Beim nächsten Mal würde ich gerne ein RPG übersetzen, das mir am Herzen liegt. 😄

Michal Zebrowski oder Henry Cavill?

Doug Cockle! Aber wenn ich wählen muss, dann Henry. Bis zu seiner Rolle als Geralt mochte ich ihn nicht. Er wirkte auf mich zu „amerikanisch“. Was ein Paradoxon ist, da er Brite ist. Die Netflix-Serie habe ich rein aus dem Blickwinkel geschaut, den ich „allgemeinen Geek-Überblick“ nenne. Die Bücher hatte ich nicht gelesen, daher ergab es für mich nicht viel Sinn. Ich weiß aber noch genau, wann mir klar wurde, dass Henry nicht nur ein aufgepumpter Sack voller Muskeln ist, sondern auch ein großartiger Schauspieler.

In der ersten Folge der zweiten Staffel, als Geralt erfährt, dass Yennefer tot ist. Er geht von Tissaia weg und sein Gesichtsausdruck sagt einfach alles. Trauer, Verzweiflung, Reue… und alles brodelt nur so weit an die Oberfläche, dass man nicht merkt, wie tief es ihn wirklich trifft. Sobald er zu Ciri tritt, sind die Emotionen verschwunden.

Dass Henry die Serie verlassen hat, bedauere ich sehr, er wird mir dort fehlen.

Wie würdest du das Witcher-Kochbuch jemandem beschreiben, der nicht weiß, was ihn erwartet?

Es ist ein Kochbuch mit mitteleuropäischen Rezepten, oft inspiriert von der traditionellen polnischen Küche. Viel Bigos, Gulasch-Variationen und Schmorgerichte. Mit Zutaten, die man im Laden problemlos bekommt. Und wenn nicht, findet man sie online noch einfacher. Alle Rezepte sind in die Witcher-Welt eingebettet. Ich muss den Autorinnen und ihrem Team ein Kompliment machen: Sie haben selbst auf die kleinsten Details im Spiel geachtet und waren in der Lage, darum herum ganze Kurzgeschichten und Rezepte aufzubauen.

Ich erinnere mich, wie ich irgendwo in den sozialen Medien einen Kommentar gelesen habe, dass das nichts mit The Witcher zu tun habe und sie nur auf der Marke reiten würden. Nun, ich denke, Anita Sarna und Karolina Krupecka reiten vielleicht auf einem populären Namen, aber in ihrem Werk steckt viel Gefühl für Sapkowskis Arbeit und für die Welt, die die Entwickler von CD Projekt Red im Spiel erschaffen haben, sowie eine würdige Umsetzung.

Ich hatte schon einige Themen-Kochbücher in der Hand, und oft ist es nur ein Stil, bei dem man ein Gulasch „Gotham-Gulasch“ nennt und puff! hat man ein Batman-Kochbuch. Das ist hier nicht der Fall. Da steckt eine Idee dahinter.

Was war bei der Übersetzung die größte Herausforderung?

Eine unpopuläre Meinung – die Autorinnen haben großartige Arbeit geleistet, indem sie genauso schreiben wie Sapkowski. Sein Schreibstil liegt mir allerdings überhaupt nicht. Die Sätze sind lang, voller Details und Abschweifungen. Ich selbst schreibe eher in kürzeren Sätzen. Die erste Herausforderung war also, mich daran zu gewöhnen, einen Satz mit sieben Kommas zu schreiben, der Ereignisse beschreibt, die waren, sind und sein werden – alles in einem Satzgefüge.

Und dann die Anpassung des Kochbuchs an den tschechischen Fan. Die Autorinnen dachten natürlich daran, dass das Buch auch auf dem amerikanischen Markt erscheinen würde, und viele Begriffe (z. B. beim Zerlegen von Fleisch) unterscheiden sich. Zum Glück hat mir dabei mein Freund Tomáš geholfen, der nicht nur ein leidenschaftlicher Hobbykoch ist, sondern auch jemand, der sich das Schema der Schweinezerlegung auf das Bein tätowiert hat. Wo sonst sollte ein Übersetzer um Rat fragen, nicht wahr…

Die einheitliche Terminologie ist ebenfalls wichtig und man muss als Übersetzer darauf achten. Ich erinnere mich, dass ich viel über den Unterschied zwischen einem Schmortopf und einer Kasserolle nachgedacht habe. Am Ende stellte ich beim Blick in andere Themen-Kochbücher fest, dass ich es etwas übertreibe. :D

Wie lange dauert eine solche Übersetzung?

Die Rezepte, im Sinne der Zubereitungsschritte, gingen schnell. Die meiste Zeit nahm die Bearbeitung der einleitenden Texte in Anspruch, bei denen ich nicht nur als Übersetzerin, sondern auch als Autorin fungieren musste. In 8 Stunden Arbeit habe ich etwa 5 bis 7 Rezepte übersetzt. Es hing von ihrer Länge ab und davon, wie viel Recherche nötig war. Oder ob ich das Spiel starten musste, um auf der Karte herumzulaufen. Auf Englisch findet man alles, aber ich habe auf Tschechisch übersetzt und wollte, dass es dem Spiel entspricht (nur in zwei Fällen handelt es sich um meine eigene Übersetzung, da ich die Spielvariante nicht finden konnte).

Im Internet habe ich die Diplomarbeit einer gewissen Kateřina P. gefunden, die sich genau mit der Übersetzung der Eigennamen aus The Witcher 3 befasste. Ohne sie hätte alles um ein Vielfaches länger gedauert. Falls die Autorin der Arbeit dieses Interview zufällig liest: Mein tiefer Dank und grenzenlose Bewunderung gehören ihr!

Hast du schon etwas aus dem Kochbuch nachgekocht? Wie ist es geworden?

Ja! Ich habe die einfacheren Rezepte ausprobiert, vor allem die, die nicht viel Zeit am Herd erfordern. Der Schweinebauch nach Art des Wirtshauses „Zum Alchemisten“, gebacken in Redanischem Lager, wurde bei imago zum Star. Ich werde ihn noch einmal für mehr Gäste machen müssen. Außerdem Hähnchen-Sandwiches mit Marinade aus Kaedwenischem Schwarzbier und Graupen mit Speck aus dem Gasthaus von Weißgarten. Ich plane aber definitiv auch Rezepte wie Leber mit Birnen oder etwas noch Seltsameres, nämlich Pflaumenmus-Krapfen mit Speckstreuseln. Das klingt so schräg, dass ich es ausprobieren muss!

Auf welches Gericht hattest du während der Arbeit am Kochbuch am meisten Appetit?

Wahrscheinlich alles aus Beauclair, Kaer Morhen und Oxenfurt. Ich mag Fisch sehr, also wird so ein Lachs im Blätterteig nach Art von Louis sicher eine Delikatesse. Und dann die Pflaumenmus-Krapfen mit Speck. Diese Kombination fasziniert mich einfach!

Was hältst du generell von solchen Themen-Kochbüchern?

Ich habe es oben schon erwähnt: Diese Kochbücher müssen mit Gefühl gemacht sein. Sie müssen einen Zusammenhang haben und nicht nur Essen mit einem aufgehübschten Namen sein. Und sie sollten irgendwie Sinn ergeben. Harry-Potter-Kochbücher oder Der Herr der Ringe ergeben in meinen Augen definitiv mehr Sinn als ein Kochbuch zu God of War. Ich bin mir nicht sicher, wie geschickt Kratos in der Küche ist. Oder ein Fallout-Kochbuch? Was genau soll ich in einer Postapokalypse kochen? Und vor allem: woraus?!

Ich hoffe, dass unter dem Weihnachtsbaum vielleicht das inoffizielle Kochbuch zu The Last of Us liegen könnte. Ich bin nicht nur ein großer Fan von TLOU, sondern auch ziemlich neugierig, mit welchen Zutaten und auf welche Weise die „Rezepte für Überlebende“ umgesetzt werden.

Autor Karel Krajča