Tees und Kräuter

Zur Geschichte des Tees

Wie der Mensch entdeckte, dass Tee eine wohltuende Wirkung hat, darüber lässt sich nur spekulieren. Es geschah wahrscheinlich vor langer Zeit im fernen China. Es gibt jedoch zwei alte chinesische Legenden, deren Wahrheitsgehalt natürlich rein spekulativ ist.

In der ersten kochte ein chinesischer Kaiser während einer Reise Wasser in einem Kessel über dem Feuer. In dieses Gefäß wehte "zufällig" ein paar Blätter eines nahegelegenen Teestrauchs. Der Kaiser war überrascht, welch köstliches und anregendes Getränk aus diesem "Zufall" entstand. Die zweite bekannte Geschichte handelt von der Meditation eines buddhistischen Mönchs, der während seiner Meditation einschlief. Das ärgerte ihn so sehr, dass er sich die Augenlider abschnitt und wegwarf. Nach einiger Zeit war er erstaunt, dass an der Stelle, wo er seine Augenlider wegwarf, ein bemerkenswerter Strauch wuchs, dessen Blätter die Müdigkeit vertrieben.

Wie kam der Tee also in unsere Tassen? Wahrscheinlich durch Zufall. Vielleicht wehte uns der Wind kein Teeblatt in kochendes Wasser, aber die Menschheit sammelte über Jahrhunderte fast alles, was die Natur zu bieten hatte. Der Teestrauch ist jedoch eine der ältesten kultivierten Pflanzen. Der Naturforscher Candolle erklärte, dass der Teestrauch mindestens 5.000 Jahre alt sei. Andere Quellen verschieben diese Zahl sogar auf 10.000 Jahre.

Es ist bekannt, dass die goldene Ära für Tee die chinesische Tang-Dynastie (618-907 n. Chr.) war, während der Literaten und Gelehrte das Getränk liebten. Tee begann dann in andere Länder exportiert zu werden, und so lernten Japan, Tibet, die Mongolei und auch Russen oder Araber den Tee kennen. Nach Europa gelangte er im Jahr 1610 und gegen Ende des 17. Jahrhunderts war er bereits ein verbreitetes Getränk unter der Aristokratie.

Dies und vieles mehr über Tee kannst du nachlesen in: Alles über Tee für Teeliebhaber