Pu-Erh ist ein traditioneller dunkler chinesischer Tee aus der Provinz Yunnan. Er wird fast ausschließlich aus einer einzigen Teesorte hergestellt und durchläuft einen speziellen Fermentationsprozess.
Pu-Erh findet in der traditionellen chinesischen Medizin Anwendung und unterstützt die Verdauung. Es gibt viele verschiedene Sorten: Manche sind jahrzehntealte Archiv-Tees, während grüner Pu-Erh nicht nachfermentiert wird und eine vielfältige Geschmackspalette bietet.
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