Für mich persönlich eine sehr spannende Entdeckung! Das fertige Getränk erinnert am ehesten an Yogi-Tee (im Grunde eine "westliche" Adaption des traditionellen indischen Gewürztees), nur mit dem Unterschied, dass die Zubereitung von Chai Latte dramatisch schneller geht. Während Yogi-Tee 20 Minuten kochen, mehrfach aufwallen, ziehen und gesiebt werden muss, ist dieses Getränk instant – einfach einen Löffel in die Tasse, mit heißem Wasser aufgießen und mit Milch auffüllen.

Ich habe persönlich keine Möglichkeit, Milch aufzuschäumen, also gieße ich sie einfach so in die Tasse. Mit aufgeschäumter Milch bekommt das Getränk wahrscheinlich eine feinere Textur. Ich habe bisher mit dem Verhältnis von Wasser zu Milch experimentiert; am besten schmeckt es mir mit einem Drittel heißem Wasser und zwei Dritteln Milch.

Zubereitungstipp: Wenn du einen Shot Espresso zum Chai Latte hinzufügst, erhältst du ein Getränk namens "Dirty Chai" :)

Wenn du den Duft von Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und schwarzem Pfeffer magst, dann kann ich es dir definitiv empfehlen!

Pro mě osobně velice zajímavý objev! Ze všeho nejvíce připomíná výsledný nápoj čaj Yogi (jedná se v podstatě o "západní" adaptaci tradičního indického kořeněného čaje), jen s tím rozdílem, že příprava Chai Laté je dramaticky rychlejší. Zatímco Yogi se musí 20 minut vařit a nechat opakovaně vyzkypět, pak louhovat, cedit etc., tento nápoj je instantní – stačí lžička do hrnku, zalít horkou vodou a doplnit mlékem.

Osobně nemám možnost napěnit mléko, takže ho jen dolévám do šálku, s napěněným mlékem bude mít nápoj pravděpodobně jemnější texturu. Zatím jsem experimentoval s poměrem vody a mléka, nejvíc mi vyhovuje třetina horké vody a dvě třetiny mléka.

Tip na přípravu: pokud si do Chai Latte přidáte shot espressa, výsledkem bude nápoj nazývaný "Dirty Chai" :)

Pokud vám voní skořice, kardamon, zázvor, hřebíček a černý pepř, pak rozhodně doporučuji!